Pitú

Pitú, der wohl bekannteste, industriell hergestellte Cachaça deutschlands, ist ein Zuckerrohrdestillat, welchesaus dem Bundesstaat Pernambuco im Nordosten Brasiliens stammt und wird von der "Engarrarfamento Pitu" aus Vitoria de Santo Antao vertrieben. Fälschlicherweise wird Pitú oft in die Kategorie "Rum" geschoben, doch zwischen Cachaça und Rum muss man unterscheiden!

Nach dem Export in Holzfässern, wird der Pitú erst bei uns in die typische Flasche gefüllt. Der abgebildete heimische Krebs wird von den Bewohnern des Herstellungsortes einfach "Pitú" genannt und ist das Markenzeichen dieses Cachaças.

Trinkt man diesen Cachaça pur, wird man überrascht von einem herben, für diese Getränkeart ungewöhnlichen Aroma. Der überdurchschnittlich hohe Alkoholgehalt von 40% Vol. verbunden mit dem bitteren, holzigen Geschmack, lässt Kenner Pitú selten pur trinken. Die Stärke dieser Spirituose liegt in ihrer Verwendbarkeit. Er ist nicht nur in Deutschland die Nummer 1 für den allgemeinen Caipirinha-Trinker, sondern gibt auch vielen anderen interessanten, wenn auch nicht so bekannten, Cocktails seine spezielle Note.

Verwendungsmöglichkeiten:

- Caipirinha

Homepage des Herstellers

Kahlúa

Auf der ganzen Welt bekannt, unverzichtbar für die Rezepte vieler beliebter Cocktails und ausgezeichnet mit einem einzigartigen Geschmack. Kahlúa. Ein Kaffeelikör dessen Grundbestandteile aus Kaffee, Zuckerrohrbrände und Vanille bestehen, wobei die Aromen von geröstetem Kaffee, ausschließlich handverlesene Arabica-Bohnen aus den mexikanischen Vorgebirgen, besonders dominant sind. Kahlúa wird seit 2005 vom Konzern Pernod Ricard vertrieben und wurde in den 50ger Jahren in Mexico City erfunden. Kenner schätzen den, um ihn genau zu benennen, Kahlúa Licor delicioso, nicht nur für seine kräftige dunkle Farbe und den angenehmen 20% Vol. Alkohol, sondern bewundern ihn auch für seine vielseitige Einsetzbarkeit in der großen Welt der Getränke.

                                             

Kahlúa, macht sich nicht nur gut als Ergänzung zum Kaffee oder zur heißen Schokolade (mein Geheimtipp: weiße Schokolade mit Sahne), sondern ist auch fester Bestandteil vieler Cocktails. Der wohl bekannteste ist der White Russian, wo der Kahlúa unersetzbar wirkt.

Verwendungsmöglichkeiten:

Homepage des Herstellers