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Was ist älter, Kaffee oder Tee?



In diesem Vergleich gewinnt wohl der Tee, denn seine erste schriftliche Erwähnung liegt über 4700 Jahre zurück und führt, wie könnte man es anders erwarten, nach China. Laut der bekanntesten Legende soll der Tee durch einen Zufall entdeckt worden sein und sich dann in die Kultur des alten Chinas etabliert haben. Man nimmt jedoch an, dass sowohl die Teepflanze als auch deren Verarbeitung weiter zurückreicht und dass erst durch sie solche Legenden erfunden und erzählt wurden. Man kann dem Tee wohl das Alter streitig machen, jedoch nicht den Geburtsort, denn dass China die älteste Kultur mit der Handhabung von Teepflanzen ist, wurde oft genug historisch belegt und dem möchte wahrscheinlich auch niemand widersprechen.


Der kleine Bruder, der Kaffee, wurde laut ältester Überlieferung im 9. Jahrhundert n. Chr. ebenfalls zufällig entdeckt. Die berühmteste Legende des Kaffees spielt sich in der damaligen Provinz "Kaffa" im Hochland Äthiopiens ab, wo auch der sicherlich weitaus länger bekannte Kaffeebaum heimisch war. Genau wie beim Tee ist die Stunde der Geburt des Getränks nicht sicher nachzuvollziehen und obwohl die Kaffeepflanze wohl schon seit Urzeiten existierte und auch genutzt wurde, schließen Historiker das Brühen von Kaffee vor Ende des 2. Jahrtausends aus.


rabenschwarz Kaffee


Doch auch wenn diese beiden Getränke zweier unterschiedlicher historischer Generationen entspringen, können sie gemeinsam auf eine unglaubliche Erfolgsgeschichte zurückblicken. Ihre belebende, wohltuende Wirkung scheint zusammen mit dem einzigartigen Aroma und Genusserlebnis wohl der Grund für die friedliche Eroberung der Menschheit gewesen zu sein und obwohl sie so viele Gemeinsamkeiten haben, sind die Unterschiede immer noch groß genug, um sich nie Konkurrenz leisten zu müssen.

Blanco 43



Der "Blanco 43" ist einer der beliebtesten Milchcocktails. Er ist einfach zuzubereiten und bringt trotzdem jeden Genießer auf Wolke sieben. Der alkoholische Part der Rezeptur ist Licor 43, ein spanischer Likör mit 31 % Vol. Alkohol, welcher dem Cocktail seine spezielle Vanillenote gibt. In Spanien ist diese Mixtur unter "Cuarenta y Tres con leche" bekannt und wird in vielen Bars und Diskotheken angeboten.
Ich empfehle diesen Cocktail in einem Longdrink-Glas zu servieren.






Zutaten:



- 6         cl Licor 43


- ca. 20 cl Milch 


- Eiswürfel oder Crushed Ice 


cocktailstar.de




Zubereitung:


Im Grunde ist die Zubereitung sehr einfach. Man nehme einen Shaker, fügt einige Eiswürfel hinein und gibt den Licor 43 und die Milch (am besten 3,5%, da dies den Geschmack noch intensiviert) hinein. Nun ordentlich shaken und in ein mit etwas Eis (meine persönliche Empfehlung ist Crushed Ice) abseihen.
Als Garnitur kann man, falls vorhanden, eine aufgeschnittene Vanilleschote auf den Glasrand legen, womit die Trinkhalme optisch gut dazwischen passen.


Man kann diesen Cocktail auch mit einigen Ideen etwas verfeinern. Kenner schätzen die Zugabe von Zimt vor dem shaken, dieser harmoniert sehr schön mit dem Gesamtgeschmack. Auch eine sehr beliebte Variante ist es, frischen Orangensaft als Komponente hinzuzugeben. Dabei empfehle ich immer nur 1/4 bis 1/3 der Milchmenge zu ersetzen.


Doch egal ob einfach oder verfeinert, dieser Cocktail wird auf jeder Party viele Anhänger finden und ist eine gute Empfehlung für alle, die keinen Intensiven Alkoholgeschmack bevorzugen, nicht umsonst sind viele Frauen große Fans vom Blanco 43.